Teorija

Квас
Квас  - это русский кислый национальный напиток из хлеба.
квас.pngКвасить – значит делать кислым. В квас добавляли  пахучие травы, мёд. Русские люди  делали также квас  из свеклы,фруктов, ягод. Квас – это основа для холодных супов. Самый любимый холодный суп на Руси – окрошка. Слово квас иногда означает «пир, гуляние» , потому что что квас был основным хмельным напитком на праздниках и свадьбах. Есть фруктовые и ягодные сорта кваса: грушевый, клюквенный, вишнёвый, лимонный и другие. Квас утоляет жажду; восстанавливает энергию, он содержит витамины и микроэлементы. Квас может использоваться даже как основной продукт питания: в голодные годы он спасал людей от истощения. Рецептов для кваса существует много; можно готовить квас на холодной воде, на горячей. В квас добавляют  сахар, хмель, мяту, изюм или мёд. На Руси в квас добавляют и редьку! Квас с добавлением мёда – медовуха – лёгкий  алкогольный напиток из воды, мёда и дрожжей.
                                                                                                                                 (По материалам Интернета)

кислый

skābs

сорт 

šķira

напиток

dzēriens

грушевый 

bumbieru

квасить

skābēt

клюквенный 

dzērveņu

пахучий 

smaržīgu

вишнёвый 

ķiršu

травы

garšaugi

лимонный 

citrona

свекла 

biete

утолять 

mazināt

фрукты 

augļi

жажда 

slāpes

ягоды  

ogas

восстанавливать 

atjaunot

гуляние

svētki

содержать 

saturēt

холодный 

auksts

питание 

pārtika

хмельной 

reibinošs

голодный 

bada (gads)

праздник

svētki

спасать 

glābt

свадьба 

kāzas

истощение 

izsīkšana

хмель

apinis

горячий

karsts

мята

piparmētra

изюм

rozīnes

редька

rutki

дрожжи

raugs