Teorija

 
Это можно купить или попробовать в России
kasha_grechnevaya_zapechennaya_snbspgribami.png - Гречневая каша с грибами — каша, приготавливаемая из гречневой крупы, популярное блюдо русской, белорусской, украинской и польской кухонь. Гречневая каша является вторым по значимости русским национальным блюдом. Русские говорят: «Щи да каша — пища наша», в притчах, сказаниях, песнях, былинах и т. п. часто встречается слово «каша», оно обозначает гречневую кашу. Ещё говорят: " Кашу маслом не испортишь!" Гречку называют «символом русского своеобразия», соединяющим качества, привлекающие народ: дешевизну, доступность, и простоту в приготовлениях. Каша бывает с маслом, с грибами, с мясом, с луком. Традиционно каша - это основное блюдо, она не бывает сладкой.
 
 
shi.png -
 
Щи - являются основным национальным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. Это суп из капусты. О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: «Щи да каша — пища наша», «Где щи, там и нас ищи», «Тех же щей, да пожиже лей», «Это тебе не лаптем щи хлебать» и т. д. Несмотря на местные различия в приготовлении блюда и многочисленными его варианты, оставался неизменным принцип приготовления: щи готовят в глиняном (позже чугунном) горшке в русской печи, которая позволяла выдержать мягкий температурный режим во время приготовления. Горшок для щей особо почитали и уважали, а когда его мыли, то даже заговаривали.